リコピンと、β-カロテン
２つの赤い色素を兼ね備えたにんじん。

自然界に存在する色素のうち、赤色の代表ともいえるのがリコピン、そしてβ-カロテンです。この２つの色素を同時に兼ね備えているのが、ファーマインドの「リコピンにんじん」。「京くれない」という品種で、甘みのあるにんじんです。
※リコピン、β-カロテンはいずれも活性酸素を除去する色素

甘みが強く、においも少ない
甘みがあって、においも少ないので、料理のバリエーションもぐんと広がります。真っ赤なにんじんが見た目のアクセントになり、いろいろな料理をおいしく鮮やかに彩ります。