やわらか系の品種である万次郎かぼちゃは、熊本県が生産量日本一(※苗元調べ)。形はまるでラグビーボールのような楕円形。国産かぼちゃの出回らない冬の時期にお召し上がりいただける、熊本の新名物かぼちゃです。
ホクホク系ではなく、しっとりやわらか系の「スープかぼちゃ」。電子レンジでも調理OK。おすすめの簡単レシピは、適当な大きさに切って電子レンジで加熱、顆粒コンソメと牛乳を加えて、お好みの具材を入れて、塩コショウで味を調えて、パパッと簡単できあがり。かぼちゃスープのクリーミーなおいしさをお楽しみください。