この「なめらか甘芋」の品種シルクスイートは、春こがねと紅まさりを掛け合わせた新品種です(平成22年出願)。この品種のいいところをしっかりと引き出せるように、さつもいも名産地・茨城県の生産者たちが、手間を惜しまずにていねいに栽培しています。
さつまいもらしい味わいにプラス、繊維質の少ないなめらかな食感が特徴です。焼いても蒸しても、とにかくやわらかくて、しっとり。ホクホク系もいいですが、クリーミー系のさつまいもが好きな方には、とにかくおすすめです。すこし丸みを帯びた形もユニークな「なめらか甘芋」、ぜひ一度お試しください。