きくらげを使ったお料理は、その食感が大切。今まで乾燥きくらげで作っていた料理をファーマインドの「生きくらげ」に変えてお試しください、そのプリプリ感の違いでお料理のおいしさがさらに拡がります。
生だから手軽で美味しいファーマインドの「生きくらげ」。炒め物やスープにはもちろんですが、さっと湯通しして、サラダの一品に、また、わさび醤油でその食感をそのまま楽しむお刺身でもおススメです。
正式な品種名はアラゲキクラゲ。日本で唯一、年間栽培している新潟県の生産者から調達してお届けします。